RUMAH MAKAN "AYAM TALIWANG GIANYAR"

Lokasi dari RM Ayam Taliwang Gianyar adalah Jl Raya Gianyar (dekat perempatan ke bukit Jati) Gianyar Bali. Kalo dari arah kita Gianyar pas sebelum perempatan Bukit Jati. Dengan lokasi yang cukup strategis ini rumah makan ini ramai dikunjungi saat jam  makan siang. Terdapat parkir mobil yang tidak terlalu luas, jika meluber terpaksa harus parkir di bahu jalan. Pertama kali saya datang ke tempat ini kebetulan diajak makan siang oleh orang pabrik. Dari desa Mas Ubud ke lokasi warung ayam Taliwang Giayar memakan waktu 20 menit perjalanan jika jalanan tidak macet, melewati pusat kota Gianyar.

Rumah makan ini terbagi atas dua bagian dimana satu bagian adalah tempat makan utama sedangkan dibagian sampingnya terdapat semacam joglo kecil dengan tiga meja makan bundar dan beberapa kursi makan. Sedangkan di ruang utama terdapat model meja lesehan dan meja makan biasa. Untuk dapur masak terletak di bagian depan rumah makan sehingga anda tidak akan terganggu asap dari pembakaran ayam. Hanya ada dua menu ayam yakni ayam goreng dan bakar Taliwang disini serta tidak lupa Plencing Kangkung.

Saya sendiri selama dua kali makan di rumah makan ini hanya memesan ayam bakar dan plencing kangkung saja. Di saat pertama kali datang kelihatannya rasa masakannya lebih enak daripada yang kedua. Saat kedua datang rasa ayamnya terasa tawar dan kurang berbumbu, begitu juga dengan sambal yang disajikan. Satu porsi ayam Taliwang dihargai 28 ribu rupiah, untuk Plencing kangkungnya saya kurang tahu pasti berapa harganya.

Ayam Taliwang disini dari segi ukuran adalah kecil mungkin ayam remaja yang digunakan J. Namun terasa empuk dan gurih karena ayam kampong yang digunakan. Secara rasa saya lebih memilih ayam dan bebek bakar Pak Nyoman di jalan Tebongkang Gianyar karena bumbunya lebih berani dan terasa rempah rempahnya. Begitu juga Plencing kangkungnya, namun selera orang bisa saja berbeda beda. Tidak ada salahnya kita mencoba satu persatu kuliner yang ada di Bali, untuk mengetahui kekayaan rasa kuliner Indonesia.

Selamat makan dan berburu kuliner baru